近日,仁壽縣文宮鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理部門到成仁高速文宮服務(wù)區(qū)開展節(jié)前食品安全專項檢查。
檢查組重點檢查了環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、索證索票、加工制作流程、清洗消毒等情況，并就進一步做好服務(wù)區(qū)食品安全工作，一是要進一步提高思想認識，嚴格履行安全主體責(zé)任，切實增強衛(wèi)生安全意識；二是要切實做好食品安全防控工作，對冷鏈食品、生鮮食品等進行嚴格查驗，嚴把食品安全源頭關(guān)；三是要加強從業(yè)人員的食品安全知識培訓(xùn)，規(guī)范從業(yè)人員食品安全防范意識和操作意識。
下一步，成仁高速將繼續(xù)加強內(nèi)部管理，開展經(jīng)常性自查工作和食品安全培訓(xùn)，切實履行好主體責(zé)任，為司乘提供“食之放心、行之順心、游之舒心”的良好環(huán)境。